開發(fā)五糧液第一款.中國第一款夜場專供酒——五糧液國壯夜場酒的可行性分析報告

1、開發(fā)五糧液第一款.中國第一款夜場專供酒——五糧液國壯夜場酒的可行性分析報告舒國華第一部分白酒行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(獨(dú)特的區(qū)隔市場)一、白酒的市場供給目前，中國有37000多家白酒生產(chǎn)企業(yè)，30000多個白酒品牌，其中白酒銷售額13在四川實現(xiàn)；13在河南、安徽、山東、廣東實現(xiàn)；13在其它省分實現(xiàn)。中國白酒的產(chǎn)量經(jīng)歷了一個典型的波峰。從1992年開始，白酒產(chǎn)量持續(xù)走高，1996年達(dá)到了最高峰801.3萬噸，其后開始走低。1998年開始大幅度

2、滑坡，估計這種趨勢會一直持續(xù)下去，2001年白酒產(chǎn)量420.19萬噸。預(yù)計2004年2005年白酒產(chǎn)量肯定會有小幅度下降，穩(wěn)定在400萬噸左右。當(dāng)然，其中也因統(tǒng)計口徑不一致，如98年酒精度折合到65度計算，加上全國各地散酒及重復(fù)的計算：如邛崍的基酒到山東的秦池、秦池灌裝后又進(jìn)行計算，于是造成中國白酒市場幾年時間內(nèi)的巨大落差。未來3－5年中國白酒產(chǎn)量會保持在350萬噸－400萬噸之間。二、白酒的市場需求狀況白酒需求總體上中低檔白酒呈現(xiàn)萎縮

3、局面，高檔和超高檔酒呈現(xiàn)上升趨勢。主要原因是：國家產(chǎn)業(yè)政策的影響；替代產(chǎn)品的快速增長，即作為白酒替代產(chǎn)品的啤酒、葡萄酒、軟飲料快速增長，從而限制了白酒的擴(kuò)張邊界；消費(fèi)群體的減少和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變；國企改革的影響等等。但是，中國白酒是蘊(yùn)涵著濃厚的中國文化的產(chǎn)品，在人們?nèi)粘ＯM(fèi)中具有不可替代性的作用。三、國家調(diào)稅對白酒行業(yè)未來的發(fā)展影響從2002－2003連續(xù)兩年月度產(chǎn)量曲線圖來看，2002年和2003年1－7月的月度產(chǎn)量差別不大，從8月白酒

4、銷售的黃金時期開始，有了較大的差別，這主要是國家調(diào)節(jié)白酒稅收政策開始顯現(xiàn)的結(jié)果。國家調(diào)節(jié)白酒稅收政策開始顯現(xiàn)的另外一個結(jié)果是加速了地產(chǎn)酒和打擦邊球的酒及一些小型酒廠開始趁機(jī)崛起，如小糊涂仙，連生產(chǎn)場地都沒有，從茅臺買了酒進(jìn)行勾兌，借茅臺鎮(zhèn)之名迅速風(fēng)靡全國；豐谷、小角樓、江口醇上升勢頭也較快。從98年起，全國陸續(xù)開發(fā)和形成了很多的名酒系列開發(fā)，如五糧液集團(tuán)58個品牌、300多個品種；瀘州老窖30個品牌、100多個品種；茅臺也相繼開發(fā)了很多

5、子品牌……面對國家的稅收政策，白酒企業(yè)開始尋找方式突圍。主要的方式有：發(fā)展高檔酒，提高白酒的銷售價格，多元化發(fā)展，后向一體化如購買原酒車間，實現(xiàn)一體化經(jīng)營，避免雙重收費(fèi)等等。四、領(lǐng)先企業(yè)運(yùn)行情況（二）川酒市場化的腳步比其它省份快職業(yè)經(jīng)理人不斷加入白酒業(yè)，人才優(yōu)勢在白酒行業(yè)開始邁向一個新高，進(jìn)一步加強(qiáng)了以市場導(dǎo)向為主的營銷策略的實施。（三）重點(diǎn)消費(fèi)市場舉例舉例：廣東地區(qū)成為白酒消費(fèi)市場新的亮點(diǎn)?！安辉趶V東，就是在廣東的路上”這句話很好的說

6、明了這一點(diǎn)。廣東地區(qū)白酒年銷售量在80萬噸以上。廣東人每年在酒方面的消費(fèi)額超過100億元，約占全國1／10強(qiáng)，每年喝掉各種酒190萬噸。七、白酒市場營銷策略從白酒產(chǎn)業(yè)價值鏈來看，營銷環(huán)節(jié)成為白酒產(chǎn)業(yè)最為重要的環(huán)節(jié)。白酒企業(yè)要重新考慮和運(yùn)作白酒的銷售渠道、營銷戰(zhàn)略和推廣策略。企業(yè)營銷競爭者導(dǎo)向型特征明顯創(chuàng)新和延伸成為品牌營銷的主要策略。品牌營銷向文化營銷縱深發(fā)展。在普通情況下，淡季對利潤較高的高檔白酒影響不大，因此開發(fā)高檔品牌白酒，搶奪淡

7、季市場，把消費(fèi)特種白酒引導(dǎo)為時尚潮流，更加具有重要的意義。八、白酒產(chǎn)品分析由于我國釀制白酒的歷史悠久，而且不同地域釀酒的程式不盡相同，因此演變至今白酒就有很多的分類方式但是占80％為濃香型白酒即濃香型白酒一統(tǒng)天下。隨著消費(fèi)偏好的變化和市場的發(fā)展，中高檔、高檔白酒及低度白酒比例上升，低檔酒和高度白酒市場逐漸萎縮。九、白酒主力消費(fèi)群分析白酒主力目標(biāo)消費(fèi)群集中在2544歲；收入越高的階層飲用白酒的消費(fèi)者比例越大；善于交際，注重人際關(guān)系的和諧.