超市新員工培訓(xùn)總結(jié)

1、超市新員工培訓(xùn)總結(jié)我是今年11月加入xx超市的，超市為新員工組織了一次培訓(xùn)活動(dòng)，本次培訓(xùn)是為了讓員工充分了解超市行業(yè)的特殊性和必然性，掌握超市行業(yè)經(jīng)營的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)和掌握商品知識(shí)、基礎(chǔ)陳列技巧、市場調(diào)查技巧，學(xué)習(xí)零售業(yè)的服務(wù)基本理念，并在今后的工作中加以運(yùn)用，更好的提升自身整體素質(zhì)、為企業(yè)帶來良好效益，并推動(dòng)企業(yè)良性發(fā)展。下面與大家分享下相關(guān)培訓(xùn)：超市行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)一、零售業(yè)態(tài)1、定義：零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同經(jīng)營形式。

2、2、經(jīng)營范圍：食品、生鮮、家用百貨、服裝、五金、建材、裝飾等等。3、超級(jí)市場：采取顧客自選銷售方式，以銷售生鮮商品、食品和向顧客提供日常生活必需品(非食)為主要目的的零售業(yè)態(tài)。4、連鎖經(jīng)營：企業(yè)經(jīng)營若干同行業(yè)或同業(yè)態(tài)的店鋪，以同一商號(hào)、統(tǒng)一管理或授予特許經(jīng)營權(quán)方式組織起來，共享規(guī)模效益的一種經(jīng)營組織形式。二、超市的行業(yè)特點(diǎn)、發(fā)展歷史及基本規(guī)律1、超市的目標(biāo)客戶：本地中低至中高收入家庭2、經(jīng)營規(guī)模：1000平方米以上3、經(jīng)營品類：單品種類

3、在XX種以上，主流產(chǎn)品為生鮮食品、食品干貨、個(gè)人護(hù)理用品、日用消費(fèi)品等4、經(jīng)營策略：產(chǎn)品中檔品牌食品、生鮮食品及中檔日用消費(fèi)產(chǎn)品服務(wù)自助式購物價(jià)格價(jià)格便宜，較高端賣場低價(jià)10%左右陳列標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列促銷增加客流量，增加市場份額，加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度。5、競爭優(yōu)勢：地處居民區(qū)，擁有地利優(yōu)勢購買這商品的打算。5.關(guān)聯(lián)陳列。這種方式也可以說是連帶陳列，就是有關(guān)聯(lián)的商品擺放在一起。比如擺放皮鞋的貨架，你可以在緊挨著皮鞋貨架的邊邊擺放有關(guān)皮鞋的商品，鞋

4、油啊等商品。6.懸掛陳列。就是使用掛鉤這樣的工具使商品懸掛在貨架上，這種方式擺放的商品一般都是小商品，銷量也比較好，因?yàn)檫@樣全方位的展示商品很容易吸引人的眼球。7.量感陳列。就是數(shù)量上，讓人感覺到這個(gè)商品很多。很多大型的賣場在寬闊的道路中間，都會(huì)有個(gè)類似稻草堆的貨物，讓顧客有錯(cuò)覺因?yàn)闊徜N，所以商家才會(huì)進(jìn)大量的貨，從而使顧客也會(huì)選擇購買這件商品來試試。8.箱式陳列。這個(gè)和剛剛說的量感陳列有點(diǎn)相似。就好像是我比較喜歡吃巧克力，在貨架上選購巧

5、克力的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)擺放巧克力的加上有個(gè)箱子裝著。箱子是經(jīng)過剪裁，方便上貨，下架，同時(shí)從視覺上讓人覺得這商品數(shù)量不少，刺激購買欲。9.島型陳列。這個(gè)和量感陳列方式也是相似的，就是在商場空曠的位置，把商品擺放成一座小島，這樣可以全方位得展示商品，這種方式可以顯示出商品的季節(jié)感，時(shí)鮮感，豐富感，從而刺激顧客購買。10.散裝混合陳列。這個(gè)很好理解，就好像春節(jié)時(shí)期，那些糖果、巧克力、瓜子等等都是擺放在一起的，這些都是散裝稱重來購買，這樣擺放可以方