高二生物第三次月考試題

1、1高二生物第三次月考試題高二生物第三次月考試題（考試時(shí)間：90分鐘，總分：100分）一、選擇題：本題包括一、選擇題：本題包括4040小題，每小題小題，每小題1.51.5分，共分，共6060分。每小題只有一個(gè)選分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)最符合題意。項(xiàng)最符合題意。1在果醋制作過(guò)程中，下列哪項(xiàng)操作會(huì)引起發(fā)酵液受污染A榨汁機(jī)用熱水進(jìn)行清洗，并晾干B發(fā)酵瓶先用溫水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用C葡萄先去除枝梗，再?zèng)_洗多次D每次排氣時(shí)，只需擰松瓶

2、蓋，不能將蓋完全揭開(kāi)2制果醋時(shí)，要適時(shí)通過(guò)充氣口進(jìn)行充氣是因?yàn)锳醋酸菌是好氧菌，將酒精變成醋酸時(shí)需要O2的參與B酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)需要O2C通氣，防止發(fā)酵液霉變D防止發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的CO2氣體過(guò)多而引起發(fā)酵瓶的爆裂3含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，其原因是A抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長(zhǎng)B抗生素呈堿性，會(huì)與乳酸發(fā)生中和反應(yīng)C抗生素能夠抑制酵母菌的生長(zhǎng)D抗生素在酸性環(huán)境中會(huì)被分解破壞4植物組織培養(yǎng)技術(shù)的理論基礎(chǔ)是A植物細(xì)胞的完整性B植物細(xì)

3、胞的多樣性C植物細(xì)胞的全能性D植物細(xì)胞雜交5交警檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車(chē)時(shí)，所用的儀器中裝有A重鉻酸鉀BMnO2C斐林試劑DBaCl26嚴(yán)格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進(jìn)行的關(guān)鍵。通常所指的發(fā)酵條件不包括A溫度控制B溶氧控制CpH控制D微生物數(shù)量7食醋生產(chǎn)過(guò)程中，具有協(xié)同作用的微生物是①曲霉②大腸桿菌③酵母菌④醋酸菌A②③④B①②④C①③④D①②③8葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因A在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了紅色的物質(zhì)B在發(fā)酵的最后程序中，加入了紅色的食用色素C

4、紅色葡萄皮中的色素溶解在發(fā)酵液中D酒精發(fā)酵的最終產(chǎn)物C2H5OH是紅色的9果醋的制作原理為A醋酸菌將C2H5OH還原為醋酸B醋酸菌將C2H5OH氧化成醋酸C醋酸菌將C2H5OH分解成CO2和醋酸D醋酸菌能將C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中間物質(zhì)乙醛10膳食中的亞硝酸鹽一般不會(huì)危害人體健康，攝入過(guò)多時(shí)可能導(dǎo)致癌癥，亞硝酸鹽的主要致癌原理是A直接殺死人體細(xì)胞B誘導(dǎo)人體細(xì)胞發(fā)生基因突變C影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收D不易排出，在腎臟中

5、積累3C受到植物生長(zhǎng)季節(jié)、氣候等限制D技術(shù)要求簡(jiǎn)單、易操作22微生物培養(yǎng)過(guò)程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是（）A細(xì)菌的大小、形狀、顏色B菌落的大小、形狀、顏色C有無(wú)鞭毛D培養(yǎng)基的不同23下列4種生物中，哪一種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他3種生物的細(xì)胞有明顯的區(qū)別（）A酵母菌B乳酸菌C青霉菌D蘑菇24下列有關(guān)平板劃線(xiàn)接種法的操作錯(cuò)誤的是（）A將接種環(huán)放在火焰上灼燒B將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液C蘸取菌液和劃線(xiàn)要在火焰旁進(jìn)

6、行D劃線(xiàn)時(shí)要將最后一區(qū)的劃線(xiàn)與第一區(qū)的劃線(xiàn)相連25制作四川泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇子需加水密封，密封壇口的目的是（）A隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖B阻止塵埃，防止污染C造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵D防止污染，利于醋酸菌發(fā)酵26細(xì)菌培養(yǎng)基通常在121℃壓力鍋中滅菌。如果只有在100℃的溫度下將細(xì)菌培養(yǎng)基滅菌，以下哪一種生物仍會(huì)存活？（）A大腸桿菌B一種青霉菌C枯草芽孢桿菌D鼠傷寒沙門(mén)氏菌27細(xì)菌培養(yǎng)過(guò)程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種

7、不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（）A.接種針、手、培養(yǎng)基B.高壓鍋、手、接種針C.培養(yǎng)基、手、接種針D.接種針、手、高壓鍋28關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯(cuò)誤的是（）Ａ操作順序?yàn)橛?jì)算、稱(chēng)量、熔化、倒平板、滅菌Ｂ將稱(chēng)好的牛肉膏連同稱(chēng)量紙一同放入燒杯Ｃ待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時(shí)進(jìn)行倒平板Ｄ待平板冷卻凝固約5~10min后將平板倒過(guò)來(lái)放置29獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是（）Ａ將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行