英美文化背景知識復(fù)習(xí)資料

1、上海中學(xué)東校初二年級英美文化背景知識大賽復(fù)習(xí)資料上海中學(xué)東校初二年級英美文化背景知識大賽復(fù)習(xí)資料20152015年9月英美傳統(tǒng)文化（節(jié)日）英美傳統(tǒng)文化（節(jié)日）1、獨立日(IndependenceDay，又稱FourthofJuly、4thofJuly或JulyFourth)是美國的主要法定節(jié)日之一，日期為每年7月4日，以紀念1776年7月4日大陸會議在費城正式通過《獨立宣言》。2、《獨立宣言》由托馬斯杰佛遜起草，1776年7月4日經(jīng)大陸

2、會議專門委員會修改后通過，并由大陸會議主席約翰漢考克簽字生效。3、獨立日在美國是一個相當熱鬧的節(jié)日，每逢這一天，全美大大小小的教堂鐘聲齊鳴，以紀念美國獨立。首先敲響的是費城自由鐘。各種彩車、模型車、雜技車和小孩玩具車同歡樂的人群一起排成浩浩蕩蕩的隊伍。4、圣誕節(jié)（Christmas）又稱耶誕節(jié)，譯名為“基督彌撒”，西方傳統(tǒng)節(jié)日，在每年12月25日。彌撒是教會的一種禮拜儀式。圣誕節(jié)是一個宗教節(jié)，因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝，故名“耶誕節(jié)”

3、。5、大部分的天主教教堂都會先在24日的平安夜，亦即12月25日凌晨舉行子夜彌撒，而一些基督教會則會舉行報佳音，然后在12月25日慶祝圣誕節(jié)；基督教的另一大分支——東正教的圣誕節(jié)慶則在每年的1月7日。6、圣誕節(jié)也是西方世界以及其他很多地區(qū)的公共假日，例如：在亞洲的香港、澳門、馬來西亞和新加坡。圣經(jīng)實際上并無記載耶穌誕生日期，圣誕節(jié)是后人公定的。7、感恩節(jié)（ThanksgivingDay）是美國人民獨創(chuàng)的一個古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的

4、節(jié)日。初時感恩節(jié)沒有固定日期，由美國各州臨時決定。直到美國獨立后的1863年，林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國性節(jié)日。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節(jié)”。感恩節(jié)假期一般會從星期四持續(xù)到星期天。8、萬圣節(jié)源自古代凱爾特民族（Celtic）的新年節(jié)慶，此時也是祭祀亡魂的時刻，在避免惡靈干擾的同時，也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴冬。9、耶穌受難日是復(fù)活節(jié)的前一個星期五，基督教節(jié)日。它紀念耶穌生命中最高潮的一周(即“圣

5、周”，又稱“受難周”)中最重大的日子。這一周是從復(fù)活節(jié)前的一個星期日（棕櫚主日——耶穌光榮地進入耶路撒冷城，民眾手持棕櫚枝歡迎他）開始，經(jīng)復(fù)活節(jié)前的星期四(立圣餐日——紀念耶穌與門徒進“最后的晚餐”時設(shè)立圣餐禮)和星期五（受難日——紀念耶穌為世人的罪被釘十字架而死）到復(fù)活節(jié)（星期日）結(jié)束?！笆ブ堋钡闹黝}也是《新約圣經(jīng)》的核心——耶穌基督的受死和復(fù)活。10、在早期的基督教會，只有紀念耶穌復(fù)活的星期日才是舉行節(jié)慶活動的圣日。在325年羅馬皇

6、帝君士坦丁一世召開。324年，君士坦丁統(tǒng)一羅馬帝國后繼續(xù)支持和扶植已傳遍帝國全境的太陽神教親自召開約有300名主教參加的會議，解決一些長期陷于紛爭的神學(xué)和教會體制問題；以使基督教教義世俗化，并有助于鞏固帝國統(tǒng)一。會議由皇帝的宗教事務(wù)顧問西班牙柯都伐主教何西烏主持。議題中心是太陽神和基督教合并，還用國王的權(quán)利廢除上帝立下的逾越節(jié)。11、耶穌受難日，天主教的儀式上還要奉行崇拜十字架的禮儀。12、復(fù)活節(jié)（主復(fù)活日）是一個西方的重要節(jié)日，在每年

7、春分月圓之后第一個星期日?；酵秸J為，復(fù)活節(jié)象征著重生與希望，為紀念耶穌基督于公元30到33年之間被釘死在十11.美國人關(guān)心很多做事的速度。大多數(shù)人吃早餐和午餐非常的快，除非它是一個社會企業(yè)或家庭聚會的場合。但是晚飯，通常是一個時間較長的家庭聚會。在美國人的心目中，守時是一個客人禮貌的原則12.吃飯時，如果有客人因為某些原因，不得不離開，他總是向主人說：“能請你給我些時間嗎？”吃完飯后，客人會脫下自己的餐巾放在桌上，而男人則會幫助女士們

8、離開餐桌13.晚餐后，客人通常在兩個或三個小時，自由交談，但一個體貼的人不會延長他的逗留時間。大多數(shù)晚宴分手大約十一點。14.在英國的午餐中，三明治扮演著一個重要的角色。15.晚餐一般在晚上7點到8點之間。主要食品為湯、魚、肉類、蔬菜、布丁、黃油、甜點、水果以及各種酒類和咖啡。這是極為講究的一餐，因而時間也較長些。典型的英式晚餐一般由肉和兩種蔬菜組成，調(diào)料就是煮肉時的肉湯。16.美國飲食努力的發(fā)展方向是向速食發(fā)展，他們的蔬菜大都生吃，營

9、養(yǎng)不會損失，更主要的是省時間，現(xiàn)在他們還極力提倡把蔬菜擠成菜汁喝，他們都想把吃菜這一點工夫也擠出來作為他用。17.美國餐館分類：一是自助餐館，二是正式餐館，三是快餐店18.助餐館，柜臺上擺放著琳瑯滿目的食品，冷熱皆備，顧客自行拿著盤子取食物，然后到柜臺付款。這種就餐方式對不識英語或不熟悉情況的游客很適宜，而且自助餐館的食品較便宜，也不必給服務(wù)員付小費。19.正式餐館規(guī)模和檔次各種各樣，點菜時顧客可隨意點要，全餐有開胃食品、主菜、蔬菜、甜

10、點心和飲料，顧客也可以只選用部分。特餐即份飯，包括用肉或魚做的一道菜，另加蔬菜、色拉、面包和奶油，特餐最便宜。用餐后不要忘記給服務(wù)員小費，一般為總額的15%。20.快餐店，是在美國最常見的，也是旅客在旅途中接觸最多的一類，快餐店主要出售的是漢堡包和熱狗這類大眾化食品，還有三明治和飲料，幸虧美國人發(fā)明了這些好東西，游客買了食物回到車上，食與行同時進行，兩者都不誤。21.美國人則略顯得不拘小節(jié)。然而他們同樣有著自己獨具特色的飲食禮儀。在美國

11、，“女士優(yōu)先”原則是他們安排座次的標準。上菜的順序通常是由外至里排列，使用也是由外至里依次取用。用餐時，只有女主人動手，其他人才開始用餐。22.美國人在用餐過程中講究安靜，喝酒、咀嚼時都盡量不發(fā)出聲音，互相之間敬酒、干杯也只是一種禮貌上的行為。席間賓客很少大聲喧嘩，只是與鄰座的客人輕聲交談。美國人在付費上不會搶著付，而是各自付各自的。23.早餐時間，一般在8時，內(nèi)容較為簡單，烤面包、麥片及咖啡，或者還有牛奶、煎餅。24午餐時間通常在中午

12、12時至1時，有時還會再遲一點。午餐也比較簡單。許多上班、上學(xué)人員從家中帶飯萊，或是到快餐店買快餐，食物內(nèi)容常常是三明治，漢堡包，再加一杯飲料。25.晚餐是美國人較為注重的一餐，在傍晚6時左右開始，常吃的主菜有牛排、炸雞、火腿，再加蔬菜，主食有米飯或面條等。26.美國傳統(tǒng)食物只有在酒吧里最容易找到，最具有代表性的食物有烤牛肉配約克熱布丁，以及牛排腎臟派，蘇格蘭熏鮭魚，還有各式濃淡啤酒及果酒，各式甜酒及威士忌，各式芝士等。27.炸魚是英國