江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、河蟹產(chǎn)業(yè)是我國(guó)的特色水產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖方式從原來(lái)的捕撈為主轉(zhuǎn)變?yōu)槿斯ゐB(yǎng)殖為主，從粗放型養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)健康標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，河蟹產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高。由于其在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和農(nóng)民增收方面具有重要作用，各地爭(zhēng)相大力發(fā)展，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)在過(guò)去二十年里取得了飛速發(fā)展，從一個(gè)不引人注目的小產(chǎn)業(yè)發(fā)展成了產(chǎn)值超百億元的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)在這個(gè)快速發(fā)展過(guò)程中積累了許多寶貴經(jīng)驗(yàn)，獲得了較好的技術(shù)效益、品牌效益、經(jīng)濟(jì)效益。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，河蟹產(chǎn)

2、業(yè)結(jié)構(gòu)面臨著新的變化，河蟹產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇，實(shí)行生態(tài)養(yǎng)殖和發(fā)展出口貿(mào)易已經(jīng)被各地列為河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)方向，以確保在激烈競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力有多大，其核心競(jìng)爭(zhēng)力又是什么，還存在哪些不足，是本文研究的重點(diǎn)內(nèi)容。
　　 本研究在前人研究的基礎(chǔ)上，首先從整體上概括我國(guó)河蟹飲食文化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，了解河蟹產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖歷程和貿(mào)易現(xiàn)狀，并從養(yǎng)殖生產(chǎn)、質(zhì)量品牌建設(shè)、消費(fèi)流通渠道和貿(mào)易四個(gè)方面分析江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀；

3、然后通過(guò)構(gòu)建相關(guān)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，分省際區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)和省內(nèi)替代競(jìng)爭(zhēng)兩部分測(cè)算江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力大??；再結(jié)合波特競(jìng)爭(zhēng)力分析的“鉆石模型”，分析影響江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的各個(gè)因素，總結(jié)出哪些因素更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并采用Cobb-Douglas生產(chǎn)函數(shù)分析了江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖資源配置狀況，進(jìn)而分析得出影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵投入要素及其作用。
　　 研究主要結(jié)論包括以下幾個(gè)部分：
　　 1、通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)證分析，江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)在省外區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)

4、和省內(nèi)替代競(jìng)爭(zhēng)兩方面所表現(xiàn)出來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)力都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
　　 2、根據(jù)波特競(jìng)爭(zhēng)力鉆石模型和生產(chǎn)函數(shù)分析得出養(yǎng)殖規(guī)模和苗種投入是江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖的積極因素，江蘇省河蟹發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵和核心因素主要包括繁育養(yǎng)殖技術(shù)、品牌知名度和產(chǎn)業(yè)政策支持，而在要素稟賦、生態(tài)養(yǎng)殖成本等方面的優(yōu)勢(shì)不明顯。
　　 3、本文結(jié)合消費(fèi)需求的變化趨勢(shì)以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，針對(duì)江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題提出針對(duì)性的建議，認(rèn)為江蘇省應(yīng)該大力發(fā)