電商生鮮品冷鏈物流運作及風險控制研究

1、 分類號：C93 學校單位代碼：10446 碩 士 學 位 論 文 論文題目： 論文題目：電商生鮮品冷鏈物流運作及風險控制研究 電商生鮮品冷鏈物流運作及風險控制研究 研 究 生 姓 名： 羅紅梅 學 科、專 業(yè)： 數(shù)學、運籌學與控制論 研 究 方 向： 物流管理與工程 導師姓名、職稱： 李學工 教授 論文完成時間： 2014 年 4 月 電商生鮮品冷鏈物流運作及風險控

2、制研究 電商生鮮品冷鏈物流運作及風險控制研究 摘要 摘要 據(jù)統(tǒng)計，2013 年中國網(wǎng)絡購物市場交易規(guī)模達到 1.85 萬億元，其中 B2C 交易規(guī)模達6500 億元，占比達 35.1%。有數(shù)據(jù)顯示，2010 年，中國 B2C 生鮮成交僅 4.2 億元,遠遠低于 2012 年的 40.5 億元,2013 年更突破了 57 億元。但是，2012 年國內(nèi)經(jīng)過電子商務流轉(zhuǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，僅占進入流轉(zhuǎn)范疇的農(nóng)副產(chǎn)品總價值的 1%左右。所以，生鮮領域?qū)⑹?/p>

3、各電商下一步搶灘的重要藍海。 目前，我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務平臺已達 3000 家，而涉農(nóng)電子商務平臺已超 3 萬家。同時，農(nóng)產(chǎn)品電商虧本運營已是見怪不怪,即使是像阿里、京東、蘇寧易購等這樣的電商大佬，對于生鮮領域的初探也是苦不堪言。其中，最大的瓶頸就是生鮮冷鏈物流。目前，歐美發(fā)達國家的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通率能達到 100%，而我國只有 10%，主要是因為我國冷鏈發(fā)展落后，設施設備短缺以及冷鏈技術與人才的欠缺等因素導致的。針對我國冷鏈物流現(xiàn)狀的

4、落后，國家已出臺了一系列相關政策支持，但這遠遠不夠，需要學者結合現(xiàn)實意義進行不懈的研究來促進我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈事業(yè)的發(fā)展。 本文從生鮮電商冷鏈物流的現(xiàn)狀分析出發(fā)，總結出我國生鮮電商冷鏈運作的瓶頸，在現(xiàn)有冷鏈運作模式上提出基于聯(lián)盟的生鮮電商冷鏈共同配送模式并進行相關問題探討。歸根結底，生鮮電商的運作離不開生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈，本文結合可靠性理論構建了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的風險控制模型，強調(diào)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈中的風險控制因素，以防患于未然。本文共分五章對相關問題進

5、行研究。 第一章，介紹了我國生鮮電商冷鏈運作及風險控制的背景及研究意義，闡釋了當前研究現(xiàn)狀及本文主要的研究內(nèi)容和創(chuàng)新點。 第二章，圍繞國內(nèi)外生鮮電商的發(fā)展現(xiàn)狀，分析我國生鮮電商發(fā)展的冷鏈瓶頸。 第三章，對國內(nèi)生鮮電商冷鏈運作的現(xiàn)有模式進行探討，提出基于聯(lián)盟的生鮮電商冷鏈共同配送模式，并進行分析。 第四章，將可靠性理論運用到農(nóng)產(chǎn)品冷鏈風險控制的研究中，建立串并聯(lián)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流風險控制模型，并提出在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送的各個環(huán)節(jié)中應加強哪些