系統(tǒng)思維視域下的食品安全問題研究

1、分類號(hào)——U D C密 級(jí)學(xué)校代碼 ! Q 壘竺Z武潷理歹大穿學(xué) 位 論 文題 目 丕統(tǒng)墾絲塑遺王盟盒墨塞全間題盈窒英 文 Q 塾塵曼! §苧! 絲Q ￡里Q Q 魚s i ! ；氐煎王魚蟲曼】互墨i Q 塾Q ￡墨Y §! 皇堡墨：墮i ! 塑§迪g研究生姓名 塑莖旦姓名 高建塑 職稱 熬援 學(xué)位 亟±指導(dǎo)教師單位名稱 武墊墨蘭盤莖： 郵編塑Q 逝三申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別論文提交日期碩士2 0 1 3 ．

2、1 0 論文答辯日期學(xué)位授予單位 盛婆堡墨盤堂學(xué)位授予日期答辯委員會(huì)主席壟絲絲 評(píng)閱2 0 1 3 年1 2 月2 0 1 3 ．1 2武漢理工大學(xué)碩士學(xué)位論文摘要隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，環(huán)境污染、生態(tài)破壞等人類災(zāi)難也接踵而至，經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)并不是人類生活的全部。在構(gòu)建和諧社會(huì)的歷程中，我們經(jīng)歷了很多的矛盾和問題。民以食為天，食以安為先。吃穿住用行，吃首當(dāng)其沖，近些年來，時(shí)有發(fā)生的食品安全事件，牽動(dòng)著千家萬戶的心?！俺缘冒踩缘梅判摹?，是廣大

3、百姓的共同愿望。 通過對(duì)過往的食品安全問題的實(shí)際情況來分析，由于受當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展階段水平的影響，國內(nèi)食品安全事件確實(shí)是進(jìn)入一個(gè)多發(fā)期。經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展怎樣才能和諧同步進(jìn)行呢? 本文從食品安全的現(xiàn)狀入手，以系統(tǒng)論的視角出發(fā)，根據(jù)系統(tǒng)整體性、開放性、復(fù)雜性和動(dòng)態(tài)性的特點(diǎn)，分析食品安全問題頻發(fā)的原因如人類對(duì)大自然無限制的破壞開發(fā)，認(rèn)識(shí)不足導(dǎo)致濫用科學(xué)技術(shù)，盲目食用可能對(duì)人體造成傷害的食品，社會(huì)監(jiān)管不足，媒體錯(cuò)誤引導(dǎo)等都是造成食品安全狀況頻發(fā)

4、的原因。借鑒國外應(yīng)對(duì)此類問題的方法，并找出加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)管，增強(qiáng)消費(fèi)者的意識(shí)，提高從業(yè)者素質(zhì)等當(dāng)前適應(yīng)我國國情的解決方案。本文除結(jié)論外共分四章，第一章導(dǎo)論，從基礎(chǔ)出發(fā)，闡述什么是食品安全，對(duì)國內(nèi)外研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述。第二章從系統(tǒng)論的觀點(diǎn)出發(fā)，根據(jù)系統(tǒng)論的整體性、開放性、復(fù)雜性和多樣性特征，結(jié)合我國實(shí)際，闡述食品安全問題的現(xiàn)狀與復(fù)雜性。第三章是根據(jù)系統(tǒng)論的特點(diǎn)，分析食品安全問題頻發(fā)的原因。第四章便對(duì)癥下藥，以系統(tǒng)分析原則為指導(dǎo)，找出相應(yīng)的解決方