畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）-馬鈴薯切片機(jī)的設(shè)計(jì)（含全套cad圖紙）

1、1馬鈴薯切片機(jī)的設(shè)計(jì) 馬鈴薯切片機(jī)的設(shè)計(jì)學(xué) 生： 指導(dǎo)老師： 由于部分原因，說(shuō)明書(shū)已刪除大部分，完整版 由于部分原因，說(shuō)明書(shū)已刪除大部分，完整版說(shuō)明書(shū)， 說(shuō)明書(shū)，CAD CAD 圖紙等，聯(lián)系 圖紙等，聯(lián)系 153893706 153893706摘 要：馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是人們主要的雜糧之一，而在很多情況下都需要將馬鈴薯切片或切絲，因而馬鈴薯切片（切絲）機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。本文設(shè)計(jì)的切片機(jī)主要是針對(duì)中小場(chǎng)合，如加工作坊、食堂、家庭等。本設(shè)

2、計(jì)針對(duì)馬鈴薯的形狀而設(shè)計(jì)，本文中分別對(duì)帶、軸、刀盤(pán)、刀片等進(jìn)行了設(shè)計(jì)計(jì)算，對(duì)軸承、鍵等元件進(jìn)行了選擇。本設(shè)計(jì)切片機(jī)有較高的效率，能分別對(duì)馬鈴薯、紅薯進(jìn)行工作。關(guān)鍵詞：切片；離心式；切片機(jī)；刀片The Design of Potato Slice MachineStudent:Tutor: (Oriental Science & Technology college of Hunan Agricultural University

3、, Changsha 410128)Abstract: Potatoes are rich in nutritional value. It is one of the main crops, but in many cases need the potato slices or strips, so the potato slices ( slice ) emerge as the times require machine. Thi

4、s design is mainly aimed at small and medium-sized occasions slicing machine, such as processing workshops, 3肉等領(lǐng)域 ， 其中土豆的應(yīng)用尤為顯著。目前我國(guó)切片機(jī)的主要方式有以下幾種： ] 9 [(1)直線往復(fù)式切片機(jī)。直線往復(fù)式切片機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，但效益低。 因此它應(yīng)用于工作要求不高、效益低的場(chǎng)合 。 ] 11 ][ 10 [(2

5、)圓盤(pán)旋轉(zhuǎn)式切片。圓盤(pán)旋轉(zhuǎn)式切片機(jī)的機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單也有較高的生產(chǎn)效益，因此它廣泛應(yīng)用于各種場(chǎng)合 。 ] 12 [(3)水槍式切片。水槍式切片機(jī)耗水量打， 只能切出平直的片， 因此它的應(yīng)用不是十分廣泛 。 ] 13 [(4)圓形（內(nèi)圓切片的外圓切片）切片。圓形式切片機(jī)有很高的工作效率，但是結(jié)構(gòu)復(fù)雜，設(shè)計(jì)較困難，因此它應(yīng)用于工作效率要求相當(dāng)高的專業(yè)領(lǐng)域 。 ] 14 [我國(guó)的切片的研究開(kāi)發(fā)方面雖然已有 30 年的歷史，近幾年來(lái)切片機(jī)的研制發(fā)展也非

6、常迅速，但是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比目前仍然有一定的距離，研制的切片機(jī)沒(méi)有得到大面積推廣應(yīng)用 。雖然在我過(guò)已有切片機(jī)的生產(chǎn)廠家如山東省諸城市大洋食品機(jī)械 ] 15 [廠的大洋牌土豆切片機(jī)有 400 型、600 型、江陰鑫達(dá)藥化機(jī)械的中藥切片機(jī)等 。但 ] 16 [我國(guó)的切片機(jī)方面仍然沒(méi)有根本性突破 。 ] 17 [3 離心式切片機(jī)總體方案的確定3.1 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與工作原理3.1.1 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)根據(jù)本設(shè)計(jì)的要求及適用面來(lái)確定切片機(jī)的形式：本設(shè)計(jì)中

7、我采用離心式， 因?yàn)殡x心式切片機(jī)的裝料和卸料都比較容易， 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作和維修便易，而且離心式相對(duì)立式工作時(shí)產(chǎn)生的震動(dòng)小，有益于機(jī)械的正常工作，是非常適合作坊的機(jī)械。本人設(shè)計(jì)的里離心式切片機(jī)，主要是由電動(dòng)機(jī)經(jīng) V 帶降速并傳遞給平帶動(dòng)力，從而使平帶進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)并帶動(dòng)刀盤(pán)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，刀盤(pán)上的刀片隨著刀盤(pán)的轉(zhuǎn)動(dòng)把物料切成片，切片的厚度由刀片與刀盤(pán)間的墊片厚度控制。本機(jī)構(gòu)主要有以下優(yōu)點(diǎn)：一、降低了人們的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，能達(dá)到不小與