生姜藥理作用研究進(jìn)展

1、生姜藥理作用研究進(jìn)展 生姜藥理作用研究進(jìn)展武彩霞 x,丁 華 (山東大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理研究所,山東濟(jì)南 250014)中圖分類(lèi)號(hào):R285.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):100125426(2004)0620445203關(guān)鍵詞:生姜;化學(xué)成分;藥理活性生姜為姜科植物姜(ZingiberofofficinalRosc)的新鮮根莖,作為藥用已經(jīng)有悠久的歷史,其性味辛溫,具有解表散寒,溫中止嘔,行水解毒,化痰止咳之功效“目前對(duì)于生姜的化

2、學(xué)成分分析,有效成分的提取,藥理作用研究和臨床應(yīng)用等方面,均取 得了較大進(jìn)展,現(xiàn)將其主要藥理作用綜述如下“ 1 生姜的化學(xué)成分生姜的現(xiàn)代加工方法主要有水汽蒸餾法!溶劑浸提法!壓榨法和超臨界二氧化碳萃取法等“其化學(xué)成分可歸屬 3 類(lèi)[1]:揮發(fā)油:主要成分為單萜類(lèi)物質(zhì),如單萜類(lèi)的 A2 派烯,B2 倍半萜類(lèi)的 A2 姜烯,B2 紅沒(méi)藥烯等“姜辣素:可分為姜酚類(lèi),姜烯酚類(lèi),姜酮類(lèi),姜二酮類(lèi),姜二醇類(lèi)等不同類(lèi)型“二苯基庚烷:可分為線(xiàn)性二苯基庚

3、 烷類(lèi)和環(huán)狀二苯基庚烷類(lèi)化合物,該類(lèi)化合物具有抗氧化活性“2 生姜的藥理活性 2.1 抗氧化作用 Ahmed 和 Fuhrman[2,3]發(fā)現(xiàn)生姜可以調(diào)節(jié)大鼠脂質(zhì)過(guò)氧化,降低體內(nèi)過(guò)氧化物,劉寧[4]等用加入 5%生姜的高脂飼料飼養(yǎng) Wister 雄性大鼠 90d,心臟取血測(cè)定谷胱苷肽過(guò)氧化物酶(GSH2Px)和脂質(zhì)過(guò)氧化物(LPO),與只用高脂飼料飼養(yǎng)的對(duì)照組比較,顯示生姜可以升高 GSH2Px!降低 LPO,表明其對(duì)體內(nèi)自由基有不同程

4、度的抑制和/或清除作用“一般認(rèn)為其抗氧化活性的物質(zhì)主要是姜酚 類(lèi)(gingerols),姜烯酚(shogaols)和某些相關(guān)的酚酮類(lèi)衍生物“何文珊[5]等從生姜的甲醇提取物中分離出一種環(huán)狀二苯基庚烷類(lèi)化合物,用無(wú)菌雙蒸水配制成濃度為20g/L,經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)可抑制 H2O2 導(dǎo)致的紅細(xì)胞(RBC)溶血作用,且能明顯拮抗由VitC/Fe2+所激發(fā)的小鼠肝勻漿的脂質(zhì)過(guò)氧化,表明生姜中的此化合物對(duì)離體 RBC!DNA 或肝勻漿的氧自由基生成有顯著

5、抑制作用,顯示了生姜的抗氧自由基作用“何麗婭[6]等采用 Pussinell's 四血管結(jié)扎法和 Lamson's 失血性休克法制造家 兔腦急性完全性缺血再灌注模型,用 0.7g/kg 生姜提取液(主要成分為姜酚 gin2gerol)再灌注(將生姜乙醇提取物,用 NaOH 溶解,加水調(diào)至 pH 值為 7~8 的溶液),可有效的提高過(guò)氧化氫酶的活性,減輕缺血腦組織的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng),減輕腦 組織代謝性酸中毒,在一定程度上保護(hù)

6、了細(xì)胞膜的完整,對(duì)缺血再灌注損傷的大腦 起到保護(hù)作用“閻惠英[7]等報(bào)道,生姜去皮后用榨汁機(jī)壓榨所得姜汁,4000r/min 離心 15min,所得上清液可使小鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)活力增加,丙二醛 (MDA)含量降低,說(shuō)明其具有抑制氧自由基生成的作用“并且在 35e 以下時(shí)隨溫度升高,對(duì)氧自由基的抑制率增大,從 35e~55e 隨溫度升高對(duì)氧自由基的抑制作用下 降,55e 以后基本不變“劉金玲[8]等報(bào)道,0.8ml 水蒸汽蒸

7、餾法提取濃縮而成的濃姜 液(含 0.4g 生藥)給小鼠灌胃,1 次/d,共 9d,對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的小鼠肝 SOD 酶活力下降有明顯回升作用,并能較強(qiáng)的抑制四氯化碳造成的脂質(zhì)過(guò)氧化作用,使肝臟中MDA 的含量降低,提示生姜有抗氧化作用“王橋[9]等實(shí)驗(yàn)證實(shí),生姜石油醚提取 物抑制氧自由基對(duì)紅細(xì)胞的氧化,對(duì)紅細(xì)胞有保護(hù)作用,能保護(hù)紅細(xì)胞的膜蛋白免 受 H2O2 的氧化,且對(duì) Fenton 反應(yīng)產(chǎn)生的 2OH 有很強(qiáng)的清除作用;對(duì) Fe2+2

8、 半胱胃,1 次/d,連續(xù) 6 周,大鼠空腹血糖明顯下降,血清胰島素水平顯著升高,并且血清 膽固醇,TG 和血壓都降低,提示生姜汁可能通過(guò)阻斷 52HT 受體,起到抗糖尿病作用。 2.8 其他作用 生姜還有止吐作用,用于妊娠嘔吐[19,20]及惡性腫瘤化療引起的嘔吐[21],能誘導(dǎo)人 T2 淋巴細(xì)胞的凋亡[22],抑制環(huán)加氧酶 21(COX21)的活性,抗血小板聚集[23]等作用。參考文獻(xiàn) [1] 盧傳堅(jiān),歐明.姜的化學(xué)成分分析研究概

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