基于碳納米管富集的茶油中多酚的新型分析方法研究.pdf

1、茶油是一種我國(guó)特有的天然木本植物油脂，富含多酚物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是我國(guó)大力倡導(dǎo)與利用的純天然高品質(zhì)食用油，也是國(guó)際糧農(nóng)組織推薦的天然保健食用油，一直被譽(yù)為“東方橄欖油”。本文以碳納米管(Carbon Nanotubes，CNTs)為主要材料，提出了用CNTs富集茶油中多酚的新型檢測(cè)方法，旨在盡量克服傳統(tǒng)檢測(cè)方法中的一些不足或問(wèn)題，尋找到一種更加安全高效的茶油多酚提取分析方法，為后續(xù)的多酚分析與研究提供一條新途徑。其主要研究?jī)?nèi)容和研究結(jié)果如

2、下:
　　1.通過(guò)對(duì)CNTs吸附效率的研究，揭示了CNTs對(duì)多酚的富集規(guī)律:CNTs富集多酚的最佳工藝條件為溫度10℃、恒溫?fù)u床速率100r/m、時(shí)間2h、管液比1∶10(g∶mL)。在這樣的條件下，CNTs對(duì)多酚有良好的吸附效果:CNTs對(duì)溶解于蒸餾水中的沒(méi)食子酸的吸附率為91％～99％，而對(duì)于甲醇中沒(méi)食子酸、阿魏酸等14種多酚的標(biāo)樣，絕大多數(shù)CNTs對(duì)其的吸附率也在88％以上。
　　2.通過(guò)多酚從CNTs解吸研究，尋找出

3、多酚從CNTs解吸的有效途徑:對(duì)于0.5gCNTs，最佳解吸條件為以20mL丙酮在40℃的溫度解吸3次，每次30min，同時(shí)以150W超聲波輔助，在這樣的條件下，多酚的解吸率達(dá)到40.78％。研究中發(fā)現(xiàn)CNTs管徑越大，多酚越容易從中解吸，CNTs攜帶的-COOH和純化處理對(duì)解吸也有一定的促進(jìn)作用，試驗(yàn)中解吸效果最佳的CNTs的管徑為20～30nm。
　　3.將前期研究結(jié)果應(yīng)用于茶油中多酚的富集，確定最優(yōu)工藝，并根據(jù)吸附率和解吸率

4、得到了CNTs富集茶油中多酚的補(bǔ)償因子:以固相萃取(Solid-phase Extraction，SPE)法測(cè)定茶油樣品的總酚含量(Total phenolic content，TPC)，為28.084mg/kg;在最佳工藝條件下，CNTs富集茶油中多酚的效率為80.54％，丙酮對(duì)CNTs中多酚的解吸率為61.13％。富集方法的補(bǔ)償因子為2.032，茶油中實(shí)際的TPC計(jì)算公式為:TPCA=2.032·TPCD（TPCD為測(cè)定值）。

5、>　　4.CNTs富集茶油中多酚方法的驗(yàn)證:當(dāng)茶油多酚濃度在4.4～93.0μg/g時(shí)，解吸液的吸光度與茶油多酚濃度呈線性關(guān)系，線性方程為y=0.0007x+0.0431，相關(guān)系數(shù)R2=0.9351，加標(biāo)回收率為87.99％～110.95％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD，n=6)在8.38％～10.74％，方法最低檢出限為3.24μ g/g，對(duì)于未知濃度的4個(gè)茶油樣品的檢測(cè)，其結(jié)果與SPE法無(wú)顯著性差異(P＞0.05)。所以，采用CNTs為吸附