基于產(chǎn)業(yè)鏈視角的特色農(nóng)產(chǎn)品利益分配機(jī)制研究——以盱眙龍蝦為例.pdf

1、龍蝦是盱眙結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生態(tài)資源條件而出產(chǎn)的具有獨(dú)特品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，如今龍蝦已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一項(xiàng)增收致富的黃金產(chǎn)業(yè)。全縣從事與龍蝦相關(guān)的從業(yè)人員達(dá)10萬人。龍蝦產(chǎn)業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)有顯著的推動(dòng)作用，僅2004年與2000年相比，全縣GDP增長(zhǎng)84.1％，農(nóng)民人均純收入增長(zhǎng)36.1％，城鄉(xiāng)居民人均儲(chǔ)蓄增長(zhǎng)110.5％。從龍蝦養(yǎng)殖到加工零售，盱眙龍蝦已經(jīng)形成了一條較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。
　　 作為提高農(nóng)民收入和推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要手段，政府

2、一直是盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投資宣傳主體。而盱眙龍蝦也顯示出了很高的經(jīng)濟(jì)效益。但是調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，“特色”產(chǎn)生的利潤(rùn)分布并不均衡。處于起始階段的養(yǎng)殖戶的成本利潤(rùn)率最低，處于最弱勢(shì)的地位。大量利潤(rùn)分布在產(chǎn)業(yè)鏈的中下游。加工企業(yè)和餐飲業(yè)主的成本利潤(rùn)率超過養(yǎng)殖戶的一倍還多。
　　 可見，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈沒有形成平穩(wěn)、均衡的價(jià)值流。處于鏈條初段的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)由于多種原因在定價(jià)問題上處于被動(dòng)地位，談判地位低，交涉能力弱。因此，如何提高養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的獲利水平

3、，增強(qiáng)其基礎(chǔ)地位，建立有效的組織協(xié)作模式，形成合理的利益分配格局是盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)固健康的發(fā)展、如何促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的關(guān)鍵。因此，基于產(chǎn)業(yè)鏈視角研究盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的利益分配機(jī)制具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。
　　 本文借助產(chǎn)業(yè)鏈的研究框架，在實(shí)地調(diào)查的基礎(chǔ)上運(yùn)用成本利潤(rùn)分析、聯(lián)盟博弈、Logit模型等多種分析方法對(duì)盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的主要環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)而全面的對(duì)比和分析，詳細(xì)分析了主體之間的利益分配情況以期總結(jié)出造成目前養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利潤(rùn)分得率

4、低、經(jīng)營困難的組織模式等各項(xiàng)外在原因，分析影響其銷售行為的內(nèi)部因素，為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈如何建立有效合理的利益分配機(jī)制給出政策建議。
　　 主要結(jié)論為：多種原因造成了盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)價(jià)值與流通價(jià)值比例與其內(nèi)部的價(jià)值增值能力是不匹配的，農(nóng)業(yè)價(jià)值份額過低。由聯(lián)盟博弈Shapley值計(jì)算得出，“農(nóng)戶+企業(yè)”是農(nóng)戶獲利水平最佳的模式。說明對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，減少產(chǎn)業(yè)鏈中間環(huán)節(jié)，提高養(yǎng)殖環(huán)節(jié)龍蝦的附加價(jià)值，養(yǎng)殖戶直接與加工企業(yè)合作形成聯(lián)盟是最優(yōu)選