載藥聚乙烯醇復(fù)合納米纖維及薄膜的制備與性能研究.pdf

1、論文通過靜電紡絲制備得到聚乙烯醇/小麥蛋白/二氧化鋯(PVA/WG/ZrO2)納米纖維以及載尼生素聚乙烯醇/小麥蛋白/二氧化鋯(Nisin-PVA/WG/ZrO2)納米纖維，實驗對納米纖維的結(jié)構(gòu)及性能進行了表征和測試。由于聚乙烯醇和小麥蛋白良好的成膜性能以及在食品活性包裝上的應(yīng)用前景，實驗采用涂覆法制備了PVA/WG/ZrO2薄膜和Nisin-PVA/WG/ZrO2薄膜，并對其性能進行測試。
　　靜電紡絲制備得到PVA/WG/Zr

2、O2納米纖維，確定了各組分最佳配比:聚乙烯醇和小麥蛋白的最佳質(zhì)量比為4∶1，二氧化鋯溶膠含量為8％。隨著ZrO2溶膠含量的增加，納米纖維的平均直徑逐漸增大，當(dāng)含量達到12％時纖維出現(xiàn)粘附現(xiàn)象。在PVA/WG/ZrO2納米纖維中聚乙烯醇、小麥蛋白和二氧化鋯之間以氫鍵和Zr-O-C鍵連接，使復(fù)合纖維的熱穩(wěn)定性得到了改善。而聚乙烯醇的結(jié)晶度由于其他物質(zhì)的摻入受到了一定程度的破壞，降解速率增大。
　　靜電紡絲制備得到Nisin-PVA/W

3、G/ZrO2納米纖維，尼生素含量低于6％時復(fù)合納米纖維的形貌和尺寸沒有顯著變化。緩釋和抗菌實驗結(jié)果表明，Nisin-PVA/WG/ZrO2納米纖維膜具備良好的控釋能力，對金黃色葡萄球菌的生長有不錯的抑制能力。Nis in-PVA/WG/ZrO2納米纖維膜在藥物傳遞和傷口敷料領(lǐng)域具有很好的應(yīng)用前景。
　　涂覆法成功制備得到了PVA/WG/ZrO2以及Nisin-PVA/WG/ZrO2薄膜，實驗表明，WG和ZrO2的添加對復(fù)合膜的降解